Un coniglio a
pezzi
Sale
Olio di arachidi
150 gr. pane
grattugiato
2 uova
Una decina foglie di limone bio
Preparazione:
Sbattere le uova
con la forchetta e immergervi i pezzi di coniglio. Passarli poi nel pane
grattugiato e friggerli in abbondante olio caldo. Quando saranno dorati, passarli nella carta
assorbente. Adagiarli su un letto di foglie di limone, salare e servire.
