Ingredienti:
300 gr. farina
2 uova grandi
50 gr. burro fuso
50 gr. zucchero
8 gr. lievito per dolci
1 limone bio
1 bicchierino rum
Olio per friggere
150 gr. zucchero per la copertura
Preparazione:
Setacciare la farina e versarla a
fontana su una spianatoia, unire le uova e amalgamarle alla farina.
Continuare a lavorare e aggiungere la
scorza grattugiata del limone, il rum, lo zucchero e il burro fuso.
Alla fine unire il lievito per dolci.
Ricavare delle palline e farle
friggere in abbondante olio caldo.
Scolarle nella carta assorbente e
passarle nello zucchero semolato
